斯马克公司的经营业务主要是在全球范围内的品牌食品的生产和销售。本公司销售的产品多数是在美国以及加拿大。本公司有三个部分：美国零售咖啡、美国零售消费食品以及国际餐饮业和天然食品。 2011年5月16日，本公司收购了罗兰咖啡烘焙公司（罗兰咖啡）开始经营此咖啡品牌和业务。 2012年1月3日，本公司获得了北美餐饮服务公司的大部分咖啡业务和萨拉李公司（Sara Lee公司的食品服务业务）热饮料的大部分业务。 2012年3月26日，获得了总部在桂林的Seamild生物科技发展有限公司的25％的股权。 Seamild是一个总部设在中国广西省桂林市的燕麦产品制造商和销售商，。